MALZEMELER:
Fiyonk makarna
100 gr kadar kıyma
2 baş kuru soğan
tuz
sıvıyağ
karabiber
ÜZERİ İÇİN:
sarımsaklı yoğurt
domates salçası ve biber salçası
kuru nane
YAPILIŞI:
Soğan küp doğranır tencereye konulur
Kıyma ilave edilir az su ile elle mıncıklanır
Üzerine makarnayı haşlanacak su konulur
Su kaynadıktan sonra makarna ilave edilir(kişi sayısına göre miktar ayarlanır)
Tuz,karabiber ve birazda sıvıyağ konulur.
Makarnanın suyu çektirilir(suyu süzülmez)
Pişince servis tabağına alınır biraz soğutulur
Sarımsaklı yoğurt üzerine salça ile yapılmış sos dökülür
Nane ile süslenir afiyetle yenilir.
(pratik olma acısından mantı malzemelerinin hepsini
suda haşlayarak yapılan bir makarna tarifidir
yengemden aldığım bu tarifi kendi koyduğu adla yayınlıyorum
