MALZEMELER:
1 yumurta
yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz maya
bir su bardağı ılık su
tuz
aldığı kadar un
Hamurun içine sürmeye tereyağ- sıvıyağ karışımı ve haşhaş
üzerine ekmeye susam ve çörekotu
YAPILIŞI:
Yumuşak bir hamur mayalamak için tüm malzemeleri karıştırıp,hamurumuzu dinlendirelim.Diğer taraftan 4-5 kaşık haşhaşın içine 3 kaşık şeker ve 5-6 kaşık sıvıyağ katalım.Hamuru dörde bölelim ve tezgahın üzerinde oklavayla veya elle açalım.Üzerine az yap gezdirelimHaşhaştan alıp hamura yayalım.
Rulo yapıp,kendi etrafında döndürüp tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı ve az yoğurt karışımını üzerine sürüp susam-çörekotu döküp az daha mayanması için bekletelim.180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet sağlık olsun
