15 Kasım 2014

YOĞURTLU KABAK-HAVUÇ SALATASI



Bu tarif Sibel Hanıma ait 
Hafif mi? hafif, tadı nefis mi? nefis bir salata .
Yapımı son derece basit 
bu salatayı sizlerle de paylaşmak
istedim. 
İşte salatamız

MALZEMELER:

4-5 adet havuç
2 adet yeşil kabak
1 kase torba yoğurdu(arzuya göre sarımsaklı)
yarım çay bardağı zeytinyağ
3-4 çorba kaşığı kısırlık bulgur yada haşlanmış pirinç
Üzerini süslemek için nane ve kırmızı biber
Üzeri için salçalı sos

YAPIMI:

Havuç ve kabak rendelenir,hafif ateşte kendi suyu ile  yağda kavrulur.Bulgur kullanacaksanız sıcakken içine bulgur atılır,tencerenin kapağı kapalı demlendirilir.
Pirinç kullanacaksanız önceden pirinçleri az su ile haşlayın ve kavrulan havuç ve kabakların içine ilave yapın.
Torba yoğurdu katı olacak az tuz-nane ilavesiyle karıştırılır.
İster benim gibi kalıp kullanabilirsiniz,isterseniz borcama kavurduğumuz malzemeyi yayıp üzerine yoğurdu kaşıkla yaya bilirsiniz.Kalıp kullanırsanız kalıbın alt kısmına yoğurdu üzerine malzemeleri koyup ters çevirebilirsiniz.

NOT: Kavrulan malzeme soğuduktan sonra yoğurdu üzerine dökün aksi halde yoğurt pişer.
Üzerine salçalı sos yapabilirsiniz, nane ve kırmızı biber ile süsleyebilirsiniz.Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet sağlık olsun.









10 yorum:

  1. salata değil pasta gibi görünüyor... ellerinize sağlık ;)

    YanıtlaSil
  2. Dediğiniz gibi basit ama her zaman her ortamda geçerli bir mezedir. Çok da güzel yapmışsınız ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnsanın elinin altında hemen yapacağı pratik tarifler olmalı diye düşündüm çok teşekkürler İlhan bey

      Sil
  3. Basit ama çok şık ve gösterişli bir salata olmuş, ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
  4. Pirinç veya bulgurla dokunuş yapılınca acaba nasıl bir lezzet çıktı ortaya merak ettim zaten hepsi kabak olsun havuç olsun çok severim lezzetlerini bu türünü de denemek isterim canım eline sağlık sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pirinci bu aralar pek kullanmıyorum gdo dan dolayı bulgura yöneldim denemek isteyen pirinç de kullanabilir diye tarifte ikisinide verdim çok teşekkür ederim canım

      Sil
  5. Selam, ellerinize sağlık.
    Bu patates pastasına, bezelye ve mısır da yakışıyor. Çok da harika olur:)))
    Ben de beklerim sayfama katılırsanız sevinirim:)
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Selam, ellerinize sağlık.
    Bu patates pastasına, bezelye ve mısır da yakışıyor. Çok da harika olur:)))
    Ben de beklerim sayfama katılırsanız sevinirim:)
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz