21 Nisan 2012

YARMA ÇORBASI

MALZEMELER

  • Bir su bardağı aşurelik buğday
  • Yarım su bardağı nohut
  • 4-5 çorba kaşığı torba yoğurdu
  • Bir yumurta sarısı
  • Bir çorba kaşığı tepeleme un
  • Bir çorba kaşığı tereyağ,2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Kuru nane
  • Tuz

YAPILIŞI

  1. Çok besleyici olan yarma çorbası pek çok yöreye aittir.Bende bildiğim kadarıyla tarif edeçeğim.Aşurelik buğday akşamdan sıcak su ile ıslatılır.Nohut da aynı şekilde akşamdan ıslatmak lazım.
  2. Nohut ağza yumuşak gelecek şekilde haşlanır
  3. Buğday ve nohut bir tencerede bol su ile haşlanmaya devam eder.(Tencerenin kapağı aralık bırakılmalı taşabilir)Yumuşak bir kıvam olmalı.
  4. Bir kapta yoğurt , yumurta sarısı,un karıştırılır.
  5. Kaynayan nohut ve buğday karışımından azar azar alınıp yoğurda eklenir ,alıştırma yöntemiyle karışım ılıştırılır.
  6. Bütün malzemeler artık buluşmaya hazırdır.Yoğurt karışımı buğday karışımının içine yavaşça dökülür.
  7. Kaşıkla biraz karıştırın tuz ilave edilir, bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.(Tuzu en son atılmalı yoğurt kesilmesin diye)
  8. Üzeri için tereyağ ,sıvıyağ ve naneyi bir kapta kızdırıp kattıktan sonra servise hazırdır.
  9. Bu çorba yazın soğuk.kışın sıcak içilir.
  10. Afiyet olsun.

5 yorum:

  1. ellerinize sağlık harika bir çorba olmuş kardelen hanım..:))

    YanıtlaSil
  2. Kışın en güzel içeçeği çorbadır.sıcacık insanın içini ısıtır.Hele böyle besleyici olması daha güzel. yorumunuz için teşekkürler Arzu hanım

    YanıtlaSil
  3. Hello from France
    I am very happy to welcome you!
    Your blog is accepted in the Turkey section in a minute!
    On the right side with the books of green! You will find the country with the names of blogs by Country
    The creation of this new blog "directory", allow a rapprochement between different countries, knowledge of different cultures and share traditions.et us different passions, fashion, paintings, crafts, cooking, photography, poetry and so be able to find in different countries in other people with similar passions.
    We are fortunate to be on the Blogspot platform that offers the opportunity to speak to the world.
    The more people and more opportunities that will, yes, I confess, I need people to know this blog!
    You are in some way the Ambassador of this blog and your Country.
    This is not a personal blog, I create for all to enjoy
    It is you also have to make known after your contacts and friends in your blog domain, the success of this blog, depends all Participants.
    So during your next comments with your friends ask them to come in the 'Directory' by joining in joining in our comments:
    *** I am in the directory come join me! http://world-directory-sweetmelody.blogspot.com/ ***
    You want this directory is more important? help me to make it grow
    Your blog is in the list Turkey and I hope this list will grow very quickly
    Regards
    Chris
    We ask that you follow our blog and place a badge of your choice has to know the "directory" to your friends to put on your blog
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/19/120319072128505749603643.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/24/1203240217091250289621842.png
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/26/1203260602581250289633006.gif
    http://nsm05.casimages.com/img/2012/03/28/120328020518505749640557.gif

    If you wish to know the blog of your friends, send me their urls

    YanıtlaSil
  4. Ay cok severim bu corbayi,ellerinize saglik .

    YanıtlaSil
  5. afiyet olsun seher hanım

    YanıtlaSil

bu yorumlar benim için mi?düşüncelerinizle değerlimsiniz